Солодовый экстракт Muntons Old Ale, 1,5 кг

   Old Ale - классическое английский старый эль. Благодаря высокой начальной плотности, этот сорт не требует добавления декстрозы ни на этапе брожения, ни на этапе карбонизации. На выходе получается крепкое выдержанное пиво с очень богатым вкусом. Одна банка рассчитана на 7 литров пива премиум класса.
 

В комплект входит

- Солодовый экстракт 1.5 литра

- Пивные дрожжи

- Инструкция


Инструкция к солодовому экстракту Muntons Old Ale

1. Помойте и продезинфицируйте всю необходимую посуду и ёмкость. Удалите этикетку с банки и опустите её в горячую воду на 5-10 минут  для размягчения экстракта. После вылейте солодовый экстракт в подготовленную ёмкость. 

2.  Наполните пустую банку горячей водой, ополосните остатки экстракта с её стенок и слейте в бродильную ёмкость. Налейте в ёмкость ещё 4 банки холодной воды и тщательно размешайте (общий объём сусла примерно 7 литров)

3.  Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, закройте крышкой и поставьте на брожение в тёплое место (18-20 градусов) на 4-6 дней. Окончание брожения можно определить по редким пузырькам в гидрозатворе или по показанию ареометра (конечная плотность не должна превышать 4.5-5.5 единиц)

4.  Разлейте пиво по бутылкам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ДЕКСТРОЗУ, конечное дображивание пройдёт без добавления декстрозы или сахара. Поставьте закупоренные бутылки в тёплое место на 2 дня, а после перенесите в прохладное место на 4 недели. Перед дегустацией поставьте бутылки на 1-2 дня в холодильник.

Характеристики 

Страна производитель - Англия

Стиль пива - Old Ale

Бренд - Muntons

Время созревания - 2-4 недели

Крепость - 5.5-6%

Цвет (EBC) - 26-35

Горечь (IBU) - 33-47

Вес - 1,5 кг