Самогонный аппарат DOMSPIRT 2 (ДОМСПИРТ 2) с медными тарелками, 37 литров

 Версия без меди по ссылки - DOMSPIRT 2 с тарелками из нержавейки

 Самогонный аппарат DOMSPIRT 2 - трёхдюймовая тарельчатая колонна с узлом отбора по жидкости, новинка от инженеров разработавших аппарат Люкссталь 8М и всю предыдущую линейку аппаратов Люкссталь. 

   Тарельчатая колонна имеет ряд преимуществ по сравнению с насадочной колонной. Главное на что стоит обратить внимание, это стабильность результата, т.е. мы всегда получаем именно то, что хотим.

В насадочных колоннах СПН и РПН может слёживаться, сжиматься, образовывать пустоты, из-за чего можно получать разную крепость и чистоту дистиллята. А тарелки всегда геометрически одинаковы и дают предсказуемый результат.  

   Чёткость крепости очень важна как для спирта так и для дистиллята. Повышение крепости всего на 1% приведёт к тому, что наш кальвадос будет пахнуть не яблоками, а самогоном, что будет большим разочарованием для винокура.  

   Тарелки в колонне DOMSPIRT изготавливаются на современном российском оборудование с ЧПУ и немецкой автоматикой Sсhneider, что гарантирует их геометрическую точность.

DOMSPIRT 2 - колонна №1 для ароматных дистиллятов.

   Хотите получать настоящие благородные напитки (виски, кальвадос, коньяк)? Обычно для производства таких напитков используют ароматное сырьё и перегоняют путём простой перегонки, а неприятные "самогонные"  огрехи убираются путём длительного (несколько лет) созревание в дубовых бочках.

   А если ждать по несколько лет не хочется? В этом случае Вам как раз поможет тарельчатая колонна. Тарельчатая колонна на 4-6 тарелок это та золотая середина между ректификацией и простой перегонкой, где можно качественно отделить все неприятные "самогонные" нотки и при этом сохранить весь аромат исходного сырья. Тарелки гораздо лучше удерживают "хвосты" на короткой колонне, что делает тарельчатую колонну оборудованием №1 для ароматных благородных напитков.

Это ещё и красиво

   Самогоноварение (винокурение) уже давно превратилось в престижное и популярное хобби, поэтому сейчас важен не только сам конечный продукт, но и эстетическое удовольствие от его производства. Колпачковая колонна DOMSPIRT 2 подарит Вам удовольствие от созерцания процесса. Дистилляция на прозрачной колпачковой колонне по истине завораживающий процесс. Это настоящее украшение кухни.

До 14 литров в час!

   При первой перегонке очень важно перегнать брагу максимально быстро, так как при длительной "варки" браги - белок из дрожжей начинает выделять неприятный запах, который попадает в наш дистиллят.

   Для быстрой перегонки на аппарате DOMSPIRT 2 предусмотрено два мощный холодильника - димрот из гофротрубы (самый эффективный вид охладителей) и кожухотрубный доохладитель. При подачи мощности в 7 кВт (например ТЭН плюс плита) можно получить скорость в 14 литров в час, что гарантирует отсутствие лишних запахов + минимальный расход воды.

Правильный куб для виски и пива

   Для производства виски или пива очень важен точный температурный контроль, быстрое охлаждение сусла и качественное фильтрование. В кубе DOMSPIRT 2 всё это предусмотрено. Для температурного контроля в жидкостной зоне установлен точный электронный термометр, для фильтрации в баке присутствует зиговка под фальшдно, а быстро охладить сусло нам поможет димрот из гофрированной трубы (он гораздо эффективнее обычного чиллера).

Работает везде

   Очень важная особенность тарельчатых колонн - это возможность работать даже на не очень ровных поверхностях, в отличие от насадочных колоннах, в которых отклонение от вертикали напрямую влияет на конечный результат.

В следствие чёткой геометрии перелива, тарелки не требовательны к напряжению. Крепость будет стабильна при нагреве от 2.5 до 3.5 кВт. 

Брагу можно ставить в кубе

   Базовый объём перегонного куба DOMSPIRT 37 литров (можно увеличить ща счёт модуля увеличения куба на 20 литров). Начинающие винокуры очень часто совершают фатальную ошибку и выбирают аппараты с маленькими кубами (15-25 литров), для сахарной браги это ещё может быть допустимо, но для браги под виски этого очень мало. Дело в том, что крепость зерновой браги (под виски, бурбон и т.д.) всего 4-5% и 30 литров такой браги Вы сможете получить всего 1.5 литра напитка, что уж говорить про бак в 20 литров.

   Так же перегонный куб это идеальная ёмкость для брожения. Установите на бак заглушку с трубкой (входит в комплект), а конец трубки опустите в стакан с водой. 

Больше ни каких "танцев с бубном"

   На DOMSPIRT отбор всех спиртовых фракций - "головы", "хвосты" и "тело" отбирается на одной мощности от 2.5 до 3.5 кВт. Тарелки автоматически поддерживают постоянное количество флегмы в колонне, а значит, крепость и качество напитка. При увеличении нагрева (скачке напр.) “лишний” обратный спирт сливается через отверстия перелива; а в случае падения на каждой тарелке остаётся запас флегмы, обеспеченный высотой трубки.

 Джин-корзина не нужна

   Ситчатая конструкция тарелок с переливом позволяет использовать колонну как джин-корзину. Установите в колонну 1-2 тарелки и расположите на них любые ароматные ингредиенты (цедра апельсина, сухофрукты, ягоды и т.д.). Спиртовые пары проходя через эти тарелки будут насыщаться нужным ароматом, что станет отличной альтернативой настойкам и наливкам.

Полная комплектация. Аппарат готов к работе "из коробки".

1. Дефлегматор Димрота на 3 дюйма

2. Кламп 3 дюйма (4 штуки)

3. Дефлегматор + узел отбора

4. Игольчатый кран 1/4 дюйма + кламп 1/2 дюйма (2 штуки)

5. Трубка силиконовая (6 метров)

6. Доохладитель кожухотрубный

7.  Хомут самозажимной на трубку (5 штук)

8. Переходник на кран

9. Термометр + узел контроля температуры

10. Две царги на 6 и 12 тарелок (на базе диоптра 3 дюйма)

11. Спиртомер бытовой

12. Разворот 180 градусов

13. Купольная крышка с клапаном

14. Обруч

15. Силиконовая прокладка на куб

16. Книга рецептов + руководство и гарантийный талон

17. Заглушка + кламп на 2 дюйма

18. Цифровой термометр в куб

19. Перегонный куб с краном на 3/4 дюйма